Les familles viticoles les plus célèbres de Sicile

Sicile – une île italienne baignée par le soleil méditerranéen, belle et chaude, célèbre comme berceau de la mafia et patrie des meilleurs vins italiens. Les traditions et coutumes sont d’une grande importance sur cette île volcanique. L’histoire de la viticulture et de la production de cet alcool remonte à la Grèce antique. Que la Sicile ait été gouvernée par les Grecs, les Romains ou les Français à un moment historique donné, les coutumes du vin se sont transmises de parents en enfants et aucune perturbation historique n’a ébranlé les coutumes locales. C’est ainsi que furent créées certaines des plus anciennes caves d’Europe. Les familles viticoles les plus célèbres de Sicile à ce jour, ils produisent certains des vins les plus appréciés.

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Les familles viticoles les plus célèbres de Sicile – de la tradition à la modernité

Pendant de nombreuses années, la Sicile a été la région viticole la plus importante d’Italie et de nombreuses familles étaient impliquées dans la production de vin. Après une période dans les années 1980 et 1990, au cours de laquelle la qualité de la production a diminué, les vins italiens, en particulier siciliens, ont commencé à jouir à nouveau d’une reconnaissance et sont aujourd’hui producteurs de vins haut de gamme et appréciés, au goût et à l’arôme uniques.

Il vaut la peine de jeter un coup d’œil au marché actuel et de trouver les familles viticoles les plus célèbres de Sicile pour voir la spécificité du marché du vin de l’île et apprécier la grande tradition et l’expérience dans la production de vin. Quand il s’agit de vins, ça vaut aussi la peine de les connaître le champagne le plus cher du monde.

Les caves siciliennes les plus célèbres

La Sicile est célèbre pour sa mafia du soleil, de son eulcan et du vin. Les familles viticoles de l’île sont presque aussi criminelles que les mafieuses, et leurs réalisations dans la production de cette boisson sont appréciées dans le monde entier.

Les caves les plus célèbres de Sicile – tradition et modernité. Chacun d’entre eux est géré par des familles possédant de grandes traditions vitivinicoles. Les plus importants d’entre eux sont:

• Planète Vins
• Donnafugata. 
• Cusumano.
• Tasca d’Almerita
• Benanti

Parmi ces familles aux traditions viticoles, revenons sur trois des vignerons les plus célèbres, leur histoire et leurs réalisations. C’est principalement grâce à eux que les vins siciliens ont retrouvé leur ancienne réputation et sont redevenus appréciés et désirés par les connaisseurs de cette boisson. En même temps, il convient également de se demander pourquoi servir de l’alcool.

Domaine viticole Planeta

Si l’on considère les familles viticoles les plus célèbres de Sicile, nous ne pouvons pas oublier la famille Planeta. La cave Planeta est un excellent producteur de Sicile, qui a gagné la reconnaissance des connaisseurs du monde entier. C’est l’histoire fascinante d’une entreprise familiale qui a commencé avec le rêve de promouvoir les vins siciliens sur la scène mondiale.

Planeta est un nom de famille avec une longue histoire en Sicile. Diego Planeta, l’un des fondateurs de la cave, a des racines espagnoles, mais sa famille est présente en Sicile depuis le XVIe siècle. Cette histoire a constitué une base solide pour la passion et l’engagement de la famille dans la production viticole.

La cave Planeta a commencé ses activités en 1990 avec la détermination de montrer au monde que la Sicile a bien plus à offrir que des vins de mauvaise qualité. Leur objectif était de créer des boissons appréciées par les amateurs de vin du monde entier.

Le succès clé de la cave n’est pas seulement l’engagement de la famille Planeta, mais aussi l’excellente qualité et le goût des vins. Lorsque Diego travaillait encore à la coopérative viticole de Settesoli, il testait plus de 60 cépages différents pour sélectionner ceux au goût et au potentiel exceptionnels. Ainsi naissent des cépages locaux comme le chardonnay, la syrah et le merlot qui deviennent les produits phares de Planeta.

Planeta possède 363 hectares de vignobles répartis dans diverses localités de Sicile, chacune avec sa propre histoire et son caractère unique. L’Italie, ce n’est pas seulement le vin et la pizza, autres inspirations italiennes.

Cusumano

Les frères Alberto et Diego Cusumano sont des personnalités qui font partie de l’histoire de la viticulture sicilienne en tant que créateurs de la marque Cusumano. Leur passion et leur détermination ont abouti à la création d’un domaine viticole innovant et reconnu.

En 2001, les frères décident, avec l’œnologue Mario Ronco, de relever le défi et de lancer la marque Cusumano. Leur objectif était de montrer la richesse de la Sicile en tant que terre de contrastes ayant le potentiel de produire des vins uniques. Lors de la création de vins, ils sont guidés par l’idée d’harmonie entre tradition et modernité, ainsi que par le respect des coutumes siciliennes. La famille Cusano doit être mentionnée lors du choix des familles viticoles les plus célèbres de Sicile.

Vignobles Cusumano

Cusumano possède des vignobles répartis dans différentes régions de Sicile, chaque endroit ayant un climat et un sol uniques. Le vignoble Ficuzza de Piana degli Albanesi, situé à une altitude de 700-800 m au-dessus du niveau de la mer, offre d’excellentes conditions pour la culture de cépages tels que l’Inzolia, le Chardonnay et le Pinot Noir, utilisés pour produire des vins tels que Ramusa, Jalé, Cubìa et Angimbé.

Presti e Pegni à Monreale, sur des collines au sol argileux, crée d’excellentes conditions pour la culture des cépages Nero d’Avola et Syrah, qui produisent le merveilleux vin Benuara. San Giacomo in Butera possède des sols calcaires Trives Nero d’Avola, utilisés pour produire le vin Sàgana.

En avril 2013, la famille Cusumano a acquis un terrain sur le versant nord de l’Etna, le plus grand volcan d’Europe, ce qui a donné naissance au projet Alta Mora. Cette cave se concentre sur la production de vins de la région de l’Etna, où les raisins poussent sur des sols volcaniques à une altitude de 800 à 1 000 m d’altitude.

Cusumano est également un exemple de fabricant soucieux de l’esthétique des bouteilles et des étiquettes. Les bouchons en verre et le design moderne des étiquettes constituent un élément important du marketing de l’entreprise, tout comme l’attention constante portée à la qualité des produits.

Benanti

L’histoire et la philosophie de la cave Benanti sont un exemple fascinant de combinaison de tradition avec modernité et d’engagement dans la production de vins exceptionnels en Sicile. Fondée par Giuseppe Benanti en 1988, cette cave est devenue un symbole de respect pour les cépages locaux et le terroir unique de la région de l’Etna.

L’histoire de Benanti a commencé avec la passion et la tradition familiale dans la production de vin, mais c’est Giuseppe Benanti qui l’a transformée en une entreprise professionnelle qui a apprécié le potentiel des pentes volcaniques de l’Etna et des variétés de l’Etna. Le climat du vignoble Benanti est atypique de par son sol volcanique et son exposition exceptionnelle au soleil. Le vignoble est situé dans différentes zones DOC de l’Etna, ce qui permet la production de vins à partir de cépages autochtones: nerello mascalese, carricante, nerello cappuccio et minnella. Lorsqu’on évoque les familles viticoles les plus célèbres de Sicile, on ne peut pas oublier les créateurs du vin « lent ».

Vin « lent »

L’un des éléments clés qui distingue Benanti est son approche de la production de « vin lent ». Le processus de production est tranquille, plein d’attention et de soin, et l’objectif est d’obtenir des vins de la plus haute qualité. L’attachement à la tradition, le respect du terroir et le dévouement à la qualité sont les fondements de l’activité de Benanti.

La cave Benanti jouit d’une réputation à la fois de producteur sicilien emblématique et de pionnier qui fixe des normes élevées en matière de vinification. Vous pouvez choisir la nourriture parfaite pour accompagner votre vin. Servi en conséquence gage avec un verre de vin vous assurera une soirée inoubliable.

Qu’est-ce qui rend les vins siciliens spéciaux?

• Terroir volcanique:
  • La Sicile est l’une des régions les plus volcaniques au monde et ses sols fertiles constituent l’un des éléments clés de l’agriculture sicilienne.
• Variété climatique:
  • La Sicile a un climat diversifié, allant du subtropical sur la côte au plus frais et montagneux autour de l’Etna.
  • Le climat affecte les différences de goût et d’arôme des vins.
• Cépages locaux:
  • La Sicile abrite de nombreux cépages uniques, tels que le Nero d’Avola, le Nerello Mascalese, le Carricante et le Grillo.
  • Les souches autochtones confèrent aux vins un caractère et un goût uniques.
• Soleil:
  • L’ensoleillement élevé en Sicile favorise la maturation des raisins, ce qui se traduit par la douceur et la richesse aromatique des vins.
  • Les expositions ensoleillées affectent également l’intensité de la couleur des vins.
• Traditions:
  • La Sicile a une longue histoire viticole, remontant à l’époque des anciens Grecs et Romains.
  • Ces traditions influencent les méthodes de vinification préservées depuis des siècles. À propos, il convient de prêter attention à d’autres produits avec une histoire intéressante, tels que: caviar.
• Culture et gastronomie:
  • La Sicile est une région dotée d’une riche culture culinaire, où le vin joue un rôle important dans l’alimentation.
  • Les vins de Sicile accompagnent parfaitement les plats locaux comme les pâtes, les fruits de mer et le fromage.
• Vins forts et de dessert:
  • Les vins siciliens sont réputés pour leur forte teneur en alcool et leurs saveurs intenses, notamment dans le cas des vins rouges.
  • Le vin de dessert Marsala est une autre spécialité sicilienne connue dans le monde entier.
• Innovation et Contemporain:
  • Ces dernières années, les vignerons siciliens ont investi dans les technologies modernes et les techniques de production de vin.
  • Cette innovation contribue à la création de vins de qualité toujours plus élevée

Les vins siciliens se démarquent certainement sur le marché et constituent une proposition intéressante pour les amateurs de cette boisson. Et voici quelques conseils pour amateurs de whisky.